Aplicação da esterilização UV no açúcar ou no xarope líquido
Os fabricantes do alimento e da bebida estão esforçando-se para encontrar uns padrões de qualidade mais estritos. Os produtores podem conseguir seus objetivos do tratamento usando a luz UV para tratar o melaço líquido, conhecido geralmente como o melaço, sem arriscar a descoloração ou mudar o gosto do produto. O Trojan é um fabricante profissional do xarope líquido usando a luz ultravioleta.
Em xaropes líquidos não tratados, os micro-organismos podem causar a descoloração do alimento, sabores desagradáveis, odores desagradáveis, e a vida útil encurtada do produto. O uso da esterilização UV aumentou mais enquanto os fabricantes respondem às demandas reduzir aditivos e preservativos.
O princípio da esterilização ultravioleta.
A luz ultravioleta elimina micro-organismos penetrando as membranas de pilha dos micro-organismos, danificando seu ADN, fazendo os incapazes de reproduzir, e neutralizando os.
A luz UV tem efeitos da esterilização do largo-espectro contra uma grande variedade de micro-organismos, incluindo aquelas que são resistentes à pasteurização.
O tratamento UV consegue geralmente objetivos do tratamento em uma passagem.
Os sistemas UV UV de NINGBO foram instalados com sucesso nas aplicações líquidas do xarope, trabalhando com muitos tipos conhecidos.
Esterilização ultravioleta do xarope líquido contra a pasteurização de alta temperatura
Durante a produção de xaropes, o tratamento térmico é empregado frequentemente para eliminar micro-organismos. Para aqueles produtos resistentes de alta temperatura, a pasteurização de alta temperatura pode ser uma opção. Contudo, a pasteurização de alta temperatura igualmente tem suas desvantagens.
O tratamento térmico pode conduzir à caramelização e a uma reação do Maillard em xaropes líquidos que resultados na cor e no sabor indesejáveis
A luz UV usa menos energia do que o tratamento de alta temperatura, que significa UV é menos caro correr
A pasteurização de alta temperatura exige geralmente uma pegada maior do que a esterilização UV
O tratamento de alta temperatura do xarope líquido pode produzir subprodutos correspondentes, mas nenhum subproduto é produzido pelo tratamento UV.
NINGBO UV EMPRESA foi um fabricante profissional de lâmpadas UV desde 1985. Nós fornecemos nossos clientes as soluções eficazes para ajudar a reduzir e recuperar custos, energia, recursos e espaço para conseguir seus objetivos. Nós sócio com nossos clientes para resolver problemas e fornecer as tecnologias inovativas de baixo-risco que entregam resultados seguros.